■事業概要 2010年初頭に開業。北海道産の原料を使用した洋菓子・和菓子の製造および販売を行う。 ■ビジネスモデル小麦、バター、卵、砂糖などの原料は北海道産にこだわって仕入れ、商品製造を自社工場にて行う。店舗での直接販売のほか、全国各地の物産展への出展や、EC販売も手掛ける。扱う商品は洋菓子ではバウムクーヘン、シュークリーム、和菓子では饅頭などが主力。 ■強み ①商品力菓子作り数十年の経験を持つ職人自らが開発を手掛ける。主力商品の一つであるバウムクーヘンがメディアに取り上げられた際、注文が半年待ちになるほどの人気を博した。 ②豊富な取引先国内において、催事出店先の大手百貨店との直接やりとり可能な口座を10社近く保有。近年は国内だけでなく海外の物産展にも出店し、東南アジアに展開する4つの日系百貨店とも直接やりとり可能な口座を保有。 ■従業員構成(2021年11月) 製造部門5名店舗部門4名催事部門2名経理事務2名

Deal details

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Transfer type: 事業譲渡
Assets to be transferred: 屋号、実用新案、商標、設備、在庫、取引先、ブランド
Business overview: ■事業概要 2010年初頭に開業。北海道産の原料を使用した洋菓子・和菓子の製造および販売を行う。 ■ビジネスモデル小麦、バター、卵、砂糖などの原料は北海道産にこだわって仕入れ、商品製造を自社工場にて行う。店舗での直接販売のほか、全国各地の物産展への出展や、EC販売も手掛ける。扱う商品は洋菓子ではバウムクーヘン、シュークリーム、和菓子では饅頭などが主力。 ■強み ①商品力菓子作り数十年の経験を持つ職人自らが開発を手掛ける。主力商品の一つであるバウムクーヘンがメディアに取り上げられた際、注文が半年待ちになるほどの人気を博した。 ②豊富な取引先国内において、催事出店先の大手百貨店との直接やりとり可能な口座を10社近く保有。近年は国内だけでなく海外の物産展にも出店し、東南アジアに展開する4つの日系百貨店とも直接やりとり可能な口座を保有。 ■従業員構成(2021年11月) 製造部門5名店舗部門4名催事部門2名経理事務2名
Reason for sale: 会社・事業の成長のため
Additional deal summary: ■役員の進退譲渡オーナーの進退は要相談。譲渡オーナーを除く役員2名は継続勤務を希望。 ■譲渡後の引継ぎ円滑な譲渡に向けてオーナーが全面的な協力をして頂く意向。しかし現時点においてもオーナーが年の大半を出張で開けているため社長不在の中でも店舗運営が可能な体制が既に構築されている。 ■想定スキーム基本株式譲渡を想定しているものの、お相手先からとの相談の上決定していく意向。