「外食」のM&A案件

事業概要

対象事業は、ベトナム中部の主要都市にて日本食・寿司レストランを2店舗運営する事業です。寿司、刺身、天ぷら等の日本食を中心に、ローカル顧客にも受け入れられる店舗づくりを行っています。 店舗レイアウト、メニュー構成、ブランドづくり、基本的な運営方法は、創業メンバーが独自に構築してきたものであり、地域内で一定のブランド認知を有しています。 現在は主にローカル顧客をターゲットとしており、単なる飲食提供に留まらず、日本食文化を地域に浸透させる形で運営してきた点が特徴です。