「外食」のM&A案件

事業概要

【事業について】 〇韓国家庭料理および焼肉を主とする飲食物の提供 【概要】 ・焼肉をはじめとする、本格的な韓国料理を提供。各グルメサイトで高評価 ・夫婦で30年以上営み、地元客が定着している ・都内有数の高級住宅街に所在し、アクセスが良好 【数字について】 ・直近の財務：＜売上＞3600万円＜粗利＞2400万円＜営業利益＞350万円 ・既存顧客による安定的な収益性 ・新型コロナウイルス蔓延以前は、平均してEBITDA1,000万円以上を維持 【アピールポイント】 ・現店主の約40年に渡る飲食店運営の経験値の引継ぎが可能 ・各種タレ・韓国料理のレシピ、効率的な在庫管理ノウハウ等の引継ぎが可能 ・和牛A5ランクの肉を使用 【改善点】 ・店主高齢化により短縮した稼働日数および稼働時間の改善 ⇒現在は体力的に定休日有、短縮営業 ⇒営業時間を延ばせば売上増大が可能 ◆その他： ・味には定評があり、一品料理等をスーパーに販売するなども検討可能 ・店主夫婦は譲渡後数年間の継続勤務可能（年数要相談） →一緒に働きながら、お店と味を引き継いでもらう形が理想 ・空調およびトイレ設備は2023年、冷蔵庫5台は2024年に新調済み 〇某大御所演歌歌手も通っていた行きつけのお店です！ 〇あの有名雑誌にも掲載されました！ ＊条件などは柔軟にご相談に乗ることができます