「和食」のM&A案件

・創業約20年のお好み焼き店の事業譲渡案件 ・スポーツイベント会場、公園などが近くにある住宅地立地。周辺の地元民が常連。 ・現状は行っていないテイクアウト等を行うことにより、売上増も見込める ・お好み焼き以外の一品料理も人気

Google口コミ4.7の高評価レストランです。客層は旅行客（欧米人）がメインとなります。 ◆評価レポート: 本件は現在のオーナーがリタイヤし、新たに数席しかない極小日本食レストランをオープンさせたいという意向で売り案件となっています。 本物件はパブストリートまで徒歩約5~7分といった好立地。この周辺の道路はセントラルマーケットストリートと言われ、コロナ以前には多くの観光客が行き交うエリアでもありました。 (特に西洋人)歩いて2分のところには、元々セントラルマーケットがあり、現在ショッピングモールを建設しています。(完成は2023年という情報があります。) また、本物件は角地にあり、入り口が二つあり、テラス席のレイアウトが自由に設置できるという利点があります。向かいの角地には「MammaItalian」というシェムリアップではとても有名なイタリアンレストランがありそこで食事した人が翌日、日本食を食べたい外国人観光客が多く訪れています。 現在の顧客層は在住者というより、観光客(約70%)となっております。本物件の全面道路はコンクリート整備がまだ行き届いておらず、道悪しではあります。

道の駅（レストラン併設）お土産事業 ■業種（対象サービス） ・卸売・小売業 ■エリア ・甲信越 ■財務状況 ・売上：約4億円以上 ■スキーム ・全発行済株式譲渡 ■希望譲渡価格 ・応相談 ■譲渡理由 後継者不在、経営人材確保のため ■特徴 ①コロナ渦で来客数減少するも、現在は回復基調で進行期も前年比増の見込み ②社内に製菓工場、石窯を併設しており出来立てを提供することが可能 ③SNSやメディアでも取り上げられ、さらなる売り上げ拡大も見込む ④スキーや観光でインバウンドのお客様も今後増加する予想

誰もが知る有名鍋料理店の事業譲渡です。店舗資産譲渡で屋号変更頂いても構いません。 全卓にガスコンロが内蔵されており、効率の良い営業が可能です。 FC店ですので、別途本部承諾頂くことで事業譲渡も可能です。

◆事業内容◆ ・海鮮丼にメニューを特化して、仕入れ・調理工程・在庫管理を効率化した高回転モデル。 ・老舗40年以上の寿司屋が展開する海鮮丼屋 ・洗練されたオペレーションで少人数で運営可能 ・スタッフの問い合わせもとまらず、採用課題も克服済み

【事業からの利益とその他項目】 ◇平均売上：月 約300万年間 約3,560万 ◇営業利益：月 約80万年間 約940万 ◯オーナーの営業関与度：低い ◯従業員人数：10名（全引き継ぎ可能） ◯重料理：可能 ◯定休日：日曜日 【事業内容】 ・年商3,500万円超、営業利益900万円超の黒字経営を実現。 ・ランチとディナーの二部制 ・ランチセット、一品料理、宴会コース等の多彩なメニュー展開。 ・全21席の落ち着いた店内は、一人客から宴会まで幅広く対応。 ・既存顧客の高いリピート率と口コミ評価により安定した集客を維持。 ・給料賃金・地代家賃等の固定費管理も確立され、オペレーションマニュアル完備。 ・日曜定休で従業員の働きやすさも確保。 ・即戦力スタッフの引継ぎ可能で、未経験者でもスムーズな事業承継が期待できる優良物件です。