知名度抜群の、地元の野菜にこだわった料理とワイン店。事業譲渡案件です。

1店舗

1店舗

3000万円超～5000万円以下

事業譲渡

労働環境整備の為、地域、事業を絞り、資金を集中させる事で改善を考えています。その為に、今回の事業譲渡へ舵を切りました。

地元の野菜を中心に使った料理が自慢の店。ランチは、野菜たっぷりでお惣菜の種類が豊富なメニューが大人気で地元のママ友さんたちを中心に満席が続く。ディナーは、野菜料理を中心に、ワインと共に楽しめるワインバル。 一日を通して、地元で親しまれる存在の店です。 コンセプトが明確な事からか、雑誌やテレビの取材も多く、10年たった今でも定期的に取材を受けている。食べログでも、イタリアンではエリアでトップ3を維持するなど、人気の店に成長しました。

直近期も黒字です。 ただし、雇用の確保が1期前から弊社では難しく、営業時間を制限するなどのの事から直近期は少し下がっています。 雇用を確保できれば、時間を戻し、売上、原価率などを改善し利益を上げる事が可能です。 (4期平均) 売上高　41,229,941 製造原価　22,851,065 (内訳) 材料費　9,950,290 労務費　12,065,421 製造経費　833,677 販売管理費　6,416,257 営業損益　11,962,620

社員の移籍は条件がそのまま移行できれば可能です。

------------------------------------------- ※本案件は売却オーナーが直接ご対応を行う「セルフプラン」案件となります ※お問い合わせ完了後、飲食M&Aスタッフから今後のご案内にてご連絡を差し上げます ※売却オーナーへお取次ぎをする際に、問い合わせ依頼書を株式会社シンクロ・フードへご提出いただきます ※成約時、譲渡売買代金の5％の手数料が発生します --------------------------------------------------------

堺市北区中百舌鳥町

33.0坪

地上1階

33万円/10,000円

6〜10年

3.48

大きなポテンシャルを秘めた店に成長してきていると感じていますが、ここからさらに店舗を増やすなど成長させていく体力や、スキルを弊社では持ち合わせていません。数店舗を経営する個人レベルの法人です。 また、スタッフの労働環境改善や雇用の確保なども考えると、店にとって何がいいのか、スタッフにとって何がいいのかを考えると、もっと体力がありこの事業を積極的に前へ進めて行ける会社の傘下に入る方がプラスと考えました。 個人でこの店だけを継続して利益を上げたいという譲渡先様よりも、体力のある法人様で、今後店舗展開などを検討されていて業態を増やしたい方の方がいいと思われます。 もちろん、個人の方でもそれが可能であれば合うと思います。