【有名和食料理人の一番弟子の店！】中央区和食店の事業承継・M&A案件

■製品・サービス ・産地にこだわりを持って決め付けることなく、その土地土地の一番美味しい時季の食材を選りすぐり、シンプルに調理することによって、素材の持ち味を十二分に引き立てている。夏は鱧、冬はフグ・九絵（クエ）、あんこう鍋、コラーゲンたっぷりのスッポン料理も絶品 ・席数：46席(カウンター7席) ・個室あり ■事業の強み・差別化ポイント ・有名和食料理人の一番弟子が料理長として経営 ・和食業界でも評価が高い

事業譲渡

■譲渡対象資産 設備 ■譲渡対象資産（補足） 料理長は引継ぎ可能です

■製品・サービス ・産地にこだわりを持って決め付けることなく、その土地土地の一番美味しい時季の食材を選りすぐり、シンプルに調理することによって、素材の持ち味を十二分に引き立てている。夏は鱧、冬はフグ・九絵（クエ）、あんこう鍋、コラーゲンたっぷりのスッポン料理も絶品 ・席数：46席(カウンター7席) ・個室あり ■事業の強み・差別化ポイント ・有名和食料理人の一番弟子が料理長として経営 ・和食業界でも評価が高い

後継者を探している(事業承継)

■どのような相手に譲渡したいか 従業員を大切にしてくれる方 ■譲渡内容その他 至急売却を検討しているためスピーディーに交渉を進めたいです。