【県内初の明石焼きブランド】明石焼き・わらび餅飲食事業の事業承継・M&A案件

【１．案件概要】 譲渡形態 ：ブランド・店舗含めた事業譲渡 事業概要 ：明石焼き・わらび餅飲食事業 運営歴：3年 年間売上規模 ： 1,200万円前後（※2024年度予測） 年間営業利益 ： -250万円前後（※2024年度予測） 譲渡希望金額 ：無償譲渡 直近売り上げ 2024年7月：売上103万円｜利益-34万円 2024年8月：売上90万円｜利益-39万円 2024年9月：売上79万円｜利益-57万円 【２．売主情報】 売主 ：ブライダルの映像関連を手がける会社 売却理由 ：事業の選択と集中のため 【３．特徴と強み】 ・県内初の明石焼きブランドであり、県内では唯一無二の明石焼きブランドとしてブランドが確立している。 ・日本でも有数規模の大規模ショッピングモールに店舗を構えており、一定の集客は確保可能 ・飲食店だが材料費を落としたレシピを開発・採用。また、調理方法もマニュアル化されており、アルバイトのみでも完全に店舗運用が可能。 ・明石焼きとわらび餅（違うブランド）を同じ店舗で販売することによって、原価がより低いわらび餅で更なる増収を達成している。 ・過去５店舗、キッチンカーまで事業拡大をした（その当時は月純利益150万円ほど）実績があり、事業拡大の可能性を大いに見込むことが可能。

事業譲渡

【１．案件概要】 譲渡形態 ：ブランド・店舗含めた事業譲渡 事業概要 ：明石焼き・わらび餅飲食事業 運営歴：3年 年間売上規模 ： 1,200万円前後（※2024年度予測） 年間営業利益 ： -250万円前後（※2024年度予測） 譲渡希望金額 ：無償譲渡 直近売り上げ 2024年7月：売上103万円｜利益-34万円 2024年8月：売上90万円｜利益-39万円 2024年9月：売上79万円｜利益-57万円 【２．売主情報】 売主 ：ブライダルの映像関連を手がける会社 売却理由 ：事業の選択と集中のため 【３．特徴と強み】 ・県内初の明石焼きブランドであり、県内では唯一無二の明石焼きブランドとしてブランドが確立している。 ・日本でも有数規模の大規模ショッピングモールに店舗を構えており、一定の集客は確保可能 ・飲食店だが材料費を落としたレシピを開発・採用。また、調理方法もマニュアル化されており、アルバイトのみでも完全に店舗運用が可能。 ・明石焼きとわらび餅（違うブランド）を同じ店舗で販売することによって、原価がより低いわらび餅で更なる増収を達成している。 ・過去５店舗、キッチンカーまで事業拡大をした（その当時は月純利益150万円ほど）実績があり、事業拡大の可能性を大いに見込むことが可能。

事業の整理・集中のため