- Operation of a Japanese-style yakiniku (Korean BBQ) restaurant - Develops menus loved by local residents using quality-focused ingredients such as F1 Wagyu and A5-grade Angus beef - A thriving restaurant that represents the culmination of the work of an experienced owner who, on the West Coast, studied how to localize overseas food culture for the American market and went on to work as a consultant - Has established a brand that sets it apart from other Asian-style yakiniku restaurants centered on inexpensive all-you-can-eat offerings, with meticulous attention paid not only to the menu but …

Deal details

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Transfer type: 事業譲渡
Assets to be transferred: ・FF&E:$1,700,000 ・賃貸（歩合賃料契約）：最低保証賃料月額 $10,517.12 ＋歩合率6%（保証賃料÷6％を超えた売上額に適応） ※譲渡時の原材料在庫は別途販売予定・引継ぎ6ヵ月（有償／75000ドル目安）
Business overview: ・日本式焼肉店の経営・F1和牛、A5ランクアンガスビーフを用い、品質にこだわった素材を使いながら地元住民に愛されるメニューを開発・西海岸で海外の食文化をいかにアメリカ市場へローカライズするかを学び、コンサルタントとして活躍してきた実績あるオーナーの集大成と言うべき繁盛店・安価な食べ放題を主軸とする他のアジア系焼肉店とは一線を画すブランドを確立しており、メニューだけでなく、店舗デザイン・装飾・音響設備・換気設備もこだわり抜いた店舗設計
Reason for sale: 新しい事業を立ち上げるため
Additional deal summary: 【商品・サービスの特徴】・オーナーが選別した質の高い和牛、アンガスビーフを起用し、ローカル住民に愛されるオリジナルメニューを開発・日本酒、オリジナルカクテルなど豊富なドリンクメニューを取り揃えている（・現在、試験的に日曜日限定の食べ放題メニューを展開中）