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Listed: 2021/03/22
Closed
【有名和食料理人の一番弟子の店！】中央区和食店の事業承継・M&A案件
Kantoその他飲食店
Business description
■製品・サービス
・産地にこだわりを持って決め付けることなく、その土地土地の一番美味しい時季の食材を選りすぐり、シンプルに調理することによって、素材の持ち味を十二分に引き立てている。夏は鱧、冬はフグ・九絵（クエ）、あんこう鍋、コラーゲンたっぷりのスッポン料理も絶品
・席数：46席(カウンター7席)
・個室あり
■事業の強み・差別化ポイント
・有名和食料理人の一番弟子が料理長として経営
・和食業界でも評価が高い
Transfer type
事業譲渡
Assets to be transferred
■譲渡対象資産
設備
■譲渡対象資産（補足）
料理長は引継ぎ可能です
Business overview
■製品・サービス
・産地にこだわりを持って決め付けることなく、その土地土地の一番美味しい時季の食材を選りすぐり、シンプルに調理することによって、素材の持ち味を十二分に引き立てている。夏は鱧、冬はフグ・九絵（クエ）、あんこう鍋、コラーゲンたっぷりのスッポン料理も絶品
・席数：46席(カウンター7席)
・個室あり
■事業の強み・差別化ポイント
・有名和食料理人の一番弟子が料理長として経営
・和食業界でも評価が高い
Reason for sale
後継者を探している(事業承継)
Additional deal summary
■どのような相手に譲渡したいか
従業員を大切にしてくれる方
■譲渡内容その他
至急売却を検討しているためスピーディーに交渉を進めたいです。
Asking price¥3M–¥10M
