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Listed: 2021/03/22
Closed
【好立地・低賃料】青山の豪華綺麗なフレンチ料理店の事業承継・M&A案件
Kantoその他飲食店
Business description
■製品・サービス
・青山エリアにて、フレンチ料理店を運営
・グルメサイト評価についても高得点の人気店
・内装・外装・家具には相応の金額を投資しているため、豪華で綺麗な内装です
・バーカウンター、メインフロア、その他、個室４室があり、様々な需要に対応可能です。
（一般利用、貸し切り、隠れ個室でのお忍び需要にも対応）
・５０席以上の席数の店舗にしては低賃料で、坪当賃料は１.５万円（税込）程です。
・コロナの状況下でも広い各スペースを工夫しながら、距離を取った配置・運営が可能。
（現在もフロアと個室を使い分けて上手く運営しております）
・客単価は１.５万円〜2万円前後、会計単価は２万円台〜3万円代が中心。
■事業の強み・差別化ポイント
立地、店舗の内装、低賃料、隠れ個室
■顧客/集客方法
グルメサイト、口コミ、リピーター
・デート、近隣の社会人、経営者などの一般利用
・宴会、会食
・お忍び利用
■収益モデル
一般的な飲食業
■コスト
家賃、給与、酒食品仕入れ、水光費
■リソース（人材・設備・資金）
従業員の引き継ぎはありませんが、効率良く料理人・従業員を短期で採用可能な方法等もアドバイスできます。
Transfer type
事業譲渡
Assets to be transferred
■譲渡対象資産
不動産、設備、在庫、営業権・FC、ノウハウ
■譲渡対象資産（補足）
内装造作一式、家具一式、厨房設備一式、備品一式
Business overview
■製品・サービス
・青山エリアにて、フレンチ料理店を運営
・グルメサイト評価についても高得点の人気店
・内装・外装・家具には相応の金額を投資しているため、豪華で綺麗な内装です
・バーカウンター、メインフロア、その他、個室４室があり、様々な需要に対応可能です。
（一般利用、貸し切り、隠れ個室でのお忍び需要にも対応）
・５０席以上の席数の店舗にしては低賃料で、坪当賃料は１.５万円（税込）程です。
・コロナの状況下でも広い各スペースを工夫しながら、距離を取った配置・運営が可能。
（現在もフロアと個室を使い分けて上手く運営しております）
・客単価は１.５万円〜2万円前後、会計単価は２万円台〜3万円代が中心。
■事業の強み・差別化ポイント
立地、店舗の内装、低賃料、隠れ個室
■顧客/集客方法
グルメサイト、口コミ、リピーター
・デート、近隣の社会人、経営者などの一般利用
・宴会、会食
・お忍び利用
■収益モデル
一般的な飲食業
■コスト
家賃、給与、酒食品仕入れ、水光費
■リソース（人材・設備・資金）
従業員の引き継ぎはありませんが、効率良く料理人・従業員を短期で採用可能な方法等もアドバイスできます。
Reason for sale
事業の整理・集中のため
Additional deal summary
■譲渡理由（補足）
事業戦略の見直し
■どのような相手に譲渡したいか
スピード感のある相手先
■譲渡内容その他
至急売却を検討しているため、先着順にて進められればと考えております。
Asking pricefrom ¥3M
