「和食」 のM&A案件

【概要】 ・事業内容　　　　　：　シンガポールにおける日本食レストランの運営 ・本社所在地　　　　：　シンガポール ・店舗・営業所所在地：　シンガポール国内の優良商業エリア ・従業員数　　　　　：　7名程度（継続勤務想定） 【財務面】直近期：2025年9月期（7ヶ月累計） P/L ・売上高　　：　約749,066ドル（約1億円） ーーー ・年間営業利益推定：約1700万円 ◇ 譲渡価格の根拠 希望譲渡対価：6000万円（応相談） 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　　：　事業の選択と集中 ・引継ぎ期間　：　応相談 【今後の成長余地】 ・ 立地を活かした集客拡大：優良商業エリアにてビジネス層、現地在住者、観光客など多様な顧客層へのアクセスが可能な環境を活かし、昼間・夜間ともに人口が多い特性を生かした1日を通した継続的な集客の拡大が見込めます。

【案件概要】 大型商業施設内フードコートに出店する飲食店の譲渡案件です。 観光需要の高いエリアに位置しており、周辺観光施設利用客やファミリー層を中心とした、安定した集客基盤を構築しています。 現在はオーナーとアルバイト15名体制で運営されており、オーナー業務は主に仕込み・シフト管理・買い出しが中心です。現場オペレーションはアルバイト主体で回っているため、引継ぎ後も比較的スムーズな運営が期待できます。 営業に必要な設備・什器は一式揃っており、大きな追加投資を抑えながら運営開始が可能です。既にテイクアウト需要も取り込めているほか、今後はデリバリー強化やSNS活用によるさらなる売上拡大余地も見込める案件です。 【事業の強み】 本案件は、大型商業施設内という立地特性に加え、観光需要の高いエリアに位置していることから、施設来館者および観光客双方の集客が期待できる点が大きな強みです。 また、現状ほぼ広告出稿やSNS運用を行っていないにもかかわらず、自然流入を中心に営業が成り立っており、現状売上の多くを立地優位性と既存認知によって構築しているため、買収後にSNS運用・デリバリー強化・広告施策などを実施することで、さらなる売上成長余地が期待できます。 オペレーションはアルバイト主体で構築されており、オーナー依存度が比較的低い点も魅力です。加えて、設備・什器類も揃っているため、新規出店と比較して低リスクかつ低コストで飲食事業へ参入できる案件となっています。