「飲食業」 のM&A案件

□黒字経営飲食宅配専門店の希少案件 □主な事業内容は関東南部圏の主要エリアにおける飲食デリバリー業務 □一人当たりの客単価も2,500円前後と高く、高所得層が集まるエリアにて営業 □深夜営業も行っているため競合が少ない時間帯でも営業可能 □悪天候時にも対応できるように、配達員はシフト制にて手配 □飲食物が冷めても品質が保てるように商品を開発 □各店舗の月商は500～700万円を維持し、固定費もほとんどかからない身軽なビジネス □譲渡対象資産には、商品在庫や設備一式等、事業運営に必要な資産が含まれる □対象事業の従業員も譲渡対象に含まれ、事業譲受後はすぐにでも自走可能 □2店舗同時譲渡希望だが、条件次第では1店舗のみの譲渡も応相談

【案件概要】 海鮮料理を中心とした九州北部エリアの飲食店譲渡案件です。 全席個室・生け簀完備など充実した設備を備え、 リピーター比率は8割以上と高く、地域に根差した安定した集客を誇ります。 直近1年間の売上は約7,000万円、営業利益は約1,500万円を計上しており、安定した高収益を維持しています。 【事業の強み】 ・スタッフ主体の運営体制 店舗運営は主に社員・アルバイトで行われているため、引き継ぎ後すぐに運営可能な体制です。 ・高収益・安定した顧客基盤 周辺には大病院や大企業が立地しており、 新規とリピーターの比率は2:8とリピーターが多く、安定した売上を支えています。 ・成長余地のあるマーケティング 現状はSNS運用や広告出稿をほぼ行っていないため、 InstagramやHot Pepperを積極活用することで、新規顧客獲得や売上拡大の余地があります。

【案件概要】 大型商業施設内フードコートに出店する飲食店の譲渡案件です。 観光需要の高いエリアに位置しており、周辺観光施設利用客やファミリー層を中心とした、安定した集客基盤を構築しています。 現在はオーナーとアルバイト15名体制で運営されており、オーナー業務は主に仕込み・シフト管理・買い出しが中心です。 現場オペレーションはアルバイト主体で回っているため、引継ぎ後も比較的スムーズな運営が期待できます。 営業に必要な設備・什器は一式揃っており、大きな追加投資を抑えながら運営開始が可能です。既にテイクアウト需要も取り込めているほか、今後はデリバリー強化やSNS活用によるさらなる売上拡大余地も見込める案件です。 【事業の強み】 本案件は、大型商業施設内という立地特性に加え、観光需要の高いエリアに位置していることから、施設来館者および観光客双方の集客が期待できる点が大きな強みです。 また、現状ほぼ広告出稿やSNS運用を行っていないにもかかわらず、自然流入を中心に営業が成り立っており、現状売上の多くを立地優位性と既存認知によって構築しているため、買収後にSNS運用・デリバリー強化・広告施策などを実施することで、さらなる売上成長余地が期待できます。 オペレーションはアルバイト主体で構築されており、オーナー依存度が比較的低い点も魅力です。加えて、設備・什器類も揃っているため、新規出店と比較して低リスクかつ低コストで飲食事業へ参入できる案件となっています。

【事業からの利益とその他項目】 ◇平均売上：月 約300万年間 約3,560万 ◇営業利益：月 約80万年間 約940万 ◯オーナーの営業関与度：低い ◯従業員人数：10名（全引き継ぎ可能） ◯重料理：可能 ◯定休日：日曜日 【事業内容】 ・年商3,500万円超、営業利益900万円超の黒字経営を実現。 ・ランチとディナーの二部制 ・ランチセット、一品料理、宴会コース等の多彩なメニュー展開。 ・全21席の落ち着いた店内は、一人客から宴会まで幅広く対応。 ・既存顧客の高いリピート率と口コミ評価により安定した集客を維持。 ・給料賃金・地代家賃等の固定費管理も確立され、オペレーションマニュアル完備。 ・日曜定休で従業員の働きやすさも確保。 ・即戦力スタッフの引継ぎ可能で、未経験者でもスムーズな事業承継が期待できる優良物件です。

事業内容 ・学生社会人を対象とした人材育成事業を展開 ・多数の有名ホテルやブライダル事業者との取引あり、毎年優秀な人材を輩出 ・九州地方の中でも好立地なエリアに構え不動産も保有 今後の展望 ・2022年4月より新たなコースを開設し、売上確保の強化を図っている。 ・2023年度決算では減価償却費も含めた黒字化を計画。

【案件概要】 飲食グループのFCです。すでに新たに加盟することは制限されていまして、新規オープンは難しい状況です。その権利も含めての譲渡となります。 営業時間は、年中無休で、昼間3時間、夜3時間のアルバイト中心の運営となります。 店の店内は、非常に美しく、女性一人客が来やすい雰囲気となっています。ネットで予約もでき、安心して来客出来ます。また、お弁当の注文もでき、食材の注文経路もしっかりとしており、譲渡後に困ることはありません。 【事業の強み】 ・自走可能な体制をそのまま引継ぎ可能 ・FC本部による新商品案内のサポート ・効率的なオペレーションを確立しており、属人性を排除 ・安定した季節需要が見込める

都内３事業所で飲食店を運営しています。テイクアウト専門の飲食店に昨年業態転換してから業績が上がっております。 一部店舗ではイートインスペースも設けております。 FCについても、老舗FC店に加盟しておりブランド力があります。

・事業内容 →関東地方で飲食店をFC含めて展開する。（某分野で日本No.1の店舗数展開でNo.2とは倍以上の店舗数の差がある。） ・業歴 →10年以上 ・株主 →1人（同社代表取締役） ・従業員 →50人以上 ・売上 →200M円以上(2020年11月期) 400M円以上（2019年11月期） ・EBITDA →赤字(2020年11月期) EBITDA50M～100M（2019年11月） ・希望価格 コロナ前の利益水準をベースにEBITDA5倍程度で約250M~約350M ・譲渡理由 事業の選択と集中

【案件概要】 海鮮料理を中心とした九州北部エリアの飲食店譲渡案件です。 全席個室・生け簀完備など充実した設備を備え、 リピーター比率は8割以上と高く、地域に根差した安定した集客を誇ります。 直近1年間の売上は約7,000万円、営業利益は約1,500万円を計上しており、安定した高収益を維持しています。 【事業の強み】 ・スタッフ主体の運営体制 店舗運営は主に社員・アルバイトで行われているため、引き継ぎ後すぐに運営可能な体制です。 ・高収益・安定した顧客基盤 周辺には大病院や大企業が立地しており、 新規とリピーターの比率は2:8とリピーターが多く、安定した売上を支えています。 ・成長余地のあるマーケティング 現状はSNS運用や広告出稿をほぼ行っていないため、 InstagramやHotPepperを積極活用することで、新規顧客獲得や売上拡大の余地があります。

■飲食業2店舗一括売却愛媛県東部地区 事業譲渡 初期投資費用（内装・設備など）：約3000万円 面積：計約100坪 賃貸費用：計約40万円 スタッフ人数：各店舗8名ほど スタッフ譲渡の有無：譲渡予定 年間売上：計約9000万円 年間実質営業利益：計約750万円 売価：6800万円 売却理由：他の事業に注力したいため

【事業概要】 飲食店のFC事業を独自ブランドとして展開 飲食宅配事業も同時並行で積極展開しており、コロナ禍にもかかわらず黒字経営を安定的に維持 お肉を中心としたメニュー展開を行っており、買主候補様次第では業態転換も十分に可能 FCに関連するロイヤリティ収入は月65～85万円程度で推移 今後はFC加盟店を積極的に増やしていく予定