「お弁当」 のM&A案件

日本のラーメンを中心としたカジュアルダイニング事業。 味噌ラーメンを看板商品として、シンプルかつ懐かしい味わいを求める地元住民および観光客に長年支持されている。 メニューはラーメン、チャーハン、カレー、冷やし麺などの大衆的メニューで構成されており、観光客・地元客ともにリピーターが多いのが特徴。 最近では、ビーガンメニューなどヘルシー志向の顧客にも対応している。

【案件概要】 大型商業施設内フードコートに出店する飲食店の譲渡案件です。 観光需要の高いエリアに位置しており、周辺観光施設利用客やファミリー層を中心とした、安定した集客基盤を構築しています。 現在はオーナーとアルバイト15名体制で運営されており、オーナー業務は主に仕込み・シフト管理・買い出しが中心です。 現場オペレーションはアルバイト主体で回っているため、引継ぎ後も比較的スムーズな運営が期待できます。 営業に必要な設備・什器は一式揃っており、大きな追加投資を抑えながら運営開始が可能です。既にテイクアウト需要も取り込めているほか、今後はデリバリー強化やSNS活用によるさらなる売上拡大余地も見込める案件です。 【事業の強み】 本案件は、大型商業施設内という立地特性に加え、観光需要の高いエリアに位置していることから、施設来館者および観光客双方の集客が期待できる点が大きな強みです。 また、現状ほぼ広告出稿やSNS運用を行っていないにもかかわらず、自然流入を中心に営業が成り立っており、現状売上の多くを立地優位性と既存認知によって構築しているため、買収後にSNS運用・デリバリー強化・広告施策などを実施することで、さらなる売上成長余地が期待できます。 オペレーションはアルバイト主体で構築されており、オーナー依存度が比較的低い点も魅力です。加えて、設備・什器類も揃っているため、新規出店と比較して低リスクかつ低コストで飲食事業へ参入できる案件となっています。

・大分の中津からあげ専門店で、揚げたてのからあげを提供しております。 また本場博多のとんこつラーメンも出しており、地域の方たちにはラーメンの美味しいからあげ屋と言われております。 からあげ専門店と聞くとテイクアウトのイメージが強いと思いますが、店内で13席のイートインを設けており、定食やドリンクも提供しており街の定食屋として営業しております。 また、【横浜】なので横浜F・マリノス、横浜DeNAベイスターズの応援ショップにも加盟し、店内にモニター2台を設置、試合がある日はライブで放映をしております。 ・すぐ隣にスーパーが隣接しているのでそちらに買い物にいらっしゃる方がほとんど当店の利用客となります。 揚げたての提供となるため、注文を受けからあげを揚げている間にお買い物もでき、またモバイルオーダーのシステムを導入しているので待ち時間なく受け取ることも可能となります。