「鉄板焼き」 のM&A案件

・四国で焼肉屋の店舗運営と食肉の販売卸を営む

【事業について】 〇韓国家庭料理および焼肉を主とする飲食物の提供 【概要】 ・焼肉をはじめとする、本格的な韓国料理を提供。各グルメサイトで高評価 ・夫婦で30年以上営み、地元客が定着している ・都内有数の高級住宅街に所在し、アクセスが良好 【数字について】 ・直近の財務：＜売上＞3600万円＜粗利＞2400万円＜営業利益＞350万円 ・既存顧客による安定的な収益性 ・新型コロナウイルス蔓延以前は、平均してEBITDA1,000万円以上を維持 【アピールポイント】 ・現店主の約40年に渡る飲食店運営の経験値の引継ぎが可能 ・各種タレ・韓国料理のレシピ、効率的な在庫管理ノウハウ等の引継ぎが可能

・都内にある馬肉専門店の事業譲渡案件 ・馬肉の加工や卸を行う会社の直営店舗の為、新鮮な馬肉や仕入れルートの引き継ぎが可能 ・珍しい馬肉メニューが豊富で、口コミで人気も高い

１． 物件情報 ・業種：肉バル ・所在地：東京都港区 ・席数：約45席 ・賃料：約70万円（共益費・管理費込み） ・保証金：約500万円 ２．譲渡内容 ・譲渡形式：事業譲渡 ・譲渡時期：できるだけ早く ・譲渡理由：資金確保のため ・譲渡資産：店内内装・外装、厨房機器、テーブル・椅子等、ライセンス等 ・従業員：引継ぎ可能

■事業内容 ・日本食レストランの運営事業（北ダラスエリアに２店舗） ・従業員は50名程度で、10年以上本事業へ従事するマネジメント人材を含めて引き続き継続勤務する予定です。 ・２店舗ともに、収容客数は150名程度です。 ・寿司、鉄板焼き、揚げ物など幅広い和食メニューを取り揃えています。 ・ランチ・ディナー営業あり ■財務情報サマリー 売上4.7Mドル、粗利2.7Mドル、修正後営業利益70万ドル（2023年予測値） 売上4.8Mドル、粗利3.0Mドル、修正後営業利益70万ドル（2022年実績値） 売上4.5Mドル、粗利3.0Mドル、修正後営業利益90万ドル（2021年実績値） ※修正後営業利益には、減価償却費、現オーナー給与、個人的な経費が控除されています。 ■譲渡スキーム 事業譲渡 ■譲渡理由 家族の事情（日本へ帰国予定のため） ■引継ぎ 6週間（スーパーバイザーについては応相談。条件が見合えば最長1年の継続関与が交渉可能）

千葉県を中心に業務用食品や酒類、消耗品、洗剤などの卸売を行っている。 取り扱い商品は3,000点を超え、千葉県を中心に多くの飲食店やホテルなどの販売先に卸している。 小回りの利く自社配送に強みを持っている。

・日本式焼肉店の経営 ・F1和牛、A5ランクアンガスビーフを用い、品質にこだわった素材を使いながら地元住民に愛されるメニューを開発 ・西海岸で海外の食文化をいかにアメリカ市場へローカライズするかを学び、コンサルタントとして活躍してきた実績あるオーナーの集大成と言うべき繁盛店 ・安価な食べ放題を主軸とする他のアジア系焼肉店とは一線を画すブランドを確立しており、メニューだけでなく、店舗デザイン・装飾・音響設備・換気設備もこだわり抜いた店舗設計