「洋食レストラン」のM&A案件

案件情報

スピードM&A手数料

案件掲載者

譲渡形式

事業譲渡

譲渡対象資産

店舗施設ならびに全経営権 ※実力のある人材やチームの採用費などが必要なく、また多くの協力会社によるサポートも期待できます。

事業概要

【背景】 コロナショックによる外食企業を始めとした東京一等地の経済的ダメージは多大であり、特にオフィス街に近い銀座は、法人利用を含めた集客立地が崩壊してしまったことから、多くの外食企業様、サービス企業様が撤退を検討しなくてはいけない状況に陥ってしまいました。 そのような状況から財閥系不動産会社様とメガ飲料メーカー様が提携を組み、銀座へ新たにミシュラン（ビブグルマン）レストランを組成しようという企画が生まれました。 本件はそのレストランを運営いただける企業様を公募しているものとなります。 【進捗状況】 現在、出店に向けて進んでおります状況です。 ①ミシュラン星獲得実績豊富なシェフ・スーシェフの参加 ②ミシュラン星獲得実績豊富なブランドマネージャーの参加 ③ミシュラン星獲得実績豊富なデザイン会社によるデザイン ④財閥系不動産会社による内装造作費の一部負担 ⑤メガ飲料メーカーによるビブグルマン・ミシュランの斡旋サポート 物件詳細資料や事業計画、レストランパースデザインはご関心表明後のNDA締結後に提出予定となりますが、メガ飲料メーカー様のビブグルマン・ミシュラン獲得に向けた無償のPR提携、 財閥系不動産企業様の内装造作費の負担とテナント賃料の大幅な減額があり、 大変、リーズナブルで且つ投資回収が短期間で実現可能なプロジェクトとなります。 【相乗効果】 内装施工を自社で行われている企業様におきましては、 本件店舗の施工工事を自社で受け持つことができるため、実態の投資額を大幅に縮小することができます。 施工費予算は財閥系不動産企業の負担も含めて、7,000万円を想定しておりますので、 施工における利益と合算した場合、投資金額は施工利益分減額させることをご理解くださいませ。 特に財閥系不動産の施工費負担やメガ飲料メーカーの大規模なサポートがあるプロジェクトは稀でありますので、 ご関心いただけました企業様には別途資料ならびにご説明をさせていただく次第です。 ※本件は過去実績のある案件ではございません。ご留意をお願い申し上げます。 ※本件は経営権全般を保有会社様にお持ちいただきますので、ミシュラン（ビブグルマン）獲得後のM&Aやその後の展開などは運営会社様が自由に設定することが可能です。

譲渡理由

新しい事業を立ち上げるため