こけら寿司のこけら屋総本店
MANDA·高知県·外食
980万円
30日以上前
【四国地方で20年超の実績】地域密着型の機械製造販売・修理業の事業承継・M&A案件
スピードM&A·高知県·電子部品製造
従業員数 1〜4名
500万円~
15日前
こけら寿司の製造販売事業の事業承継・M&A案件
スピードM&A·高知県·寿司
980万円~1000万円
30日以上前
【高知市】カフェ(1F/33.65坪)居抜きプラス案件
飲食店ドットコム·高知県·カフェ
従業員数 1店舗売上高 未選択
500万円
30日以上前
【造作譲渡・高知】スタイリッシュな店内の美容室の事業承継・M&A案件
スピードM&A·高知県·美容室
100万円~
終了30日以上前
MANDA30日以上前
こけら寿司のこけら屋総本店
高知県外食MANDA登録
公募価格
980万円
事業概要
こけら寿司の販売 高知県では、明治時代の中頃から「こけら寿司」が食べられるようになり、昭和の後半頃から「こけら寿司」の食文化が失われつつあります。 かつては、高知県のどの家庭でも「こけら寿司」を作る木枠があり、祝いごとのある日は、こけら寿司をたたき切る音が村のあちこちから響いてきたそうです。現在ではほとんど家庭で「こけら寿司」を作る食文化は失われつつあります。 高知県の伝統的食文化でもある「こけら寿司」を絶やさいない為にも、後世に継承していきましょう