【東京都内】焼き鳥串打ち（手差し）工場の譲渡の事業承継・M&A案件

■製品・サービス 様々なニーズに対応できるように「手打ち」にこだわる。 その日仕入れた鶏を当日に納品することにこだわりを持っている。 ■事業の強み・差別化ポイント 様々なニーズに対応する。当日納品。 スタッフとは請負契約を結び、固定費の低減を目指す。 ■顧客/集客方法 既存の顧客を紹介可能。 ■収益モデル 人串納品単価：50～60円 キャパ：1万本/日 上記遂行のため必要人員は 12名 串打ち：10～12名、包装スタッフ：2名 ■コスト 賃料：約30万円 水道光熱費等

事業譲渡

■譲渡対象資産 設備、ノウハウ ■譲渡対象資産（補足） 事業は停止中。 最終スタッフは下記5名。 5名（中国人2名（うち女性5名）日本人3名（うち女性2名）） また、上記と別に中国人スタッフ3名（中国帰国中） こちらは声がけ可能。

■製品・サービス 様々なニーズに対応できるように「手打ち」にこだわる。 その日仕入れた鶏を当日に納品することにこだわりを持っている。 ■事業の強み・差別化ポイント 様々なニーズに対応する。当日納品。 スタッフとは請負契約を結び、固定費の低減を目指す。 ■顧客/集客方法 既存の顧客を紹介可能。 ■収益モデル 人串納品単価：50～60円 キャパ：1万本/日 上記遂行のため必要人員は 12名 串打ち：10～12名、包装スタッフ：2名 ■コスト 賃料：約30万円 水道光熱費等

その他

■譲渡理由（補足） 代表者の体調不良 ■どのような相手に譲渡したいか 様々な飲食店より多様な串打ちの依頼がある。（平、丸、鉄砲、角などなど） 手差し、当日納品を心がけており、信念を受け継ぎながらも新しく展開できる方へ譲渡したい。 ■譲渡内容その他 設備： 作業台5台、６扉冷蔵庫、6扉冷凍冷蔵庫、4扉冷蔵庫、冷蔵庫×2台、6扉冷凍庫、冷凍ストッカー 金属探知機、真空包装器、クリームプレッサー、チョッパー 製造キャパ： 日産1万本程度